3 de out. de 2015

PESCADORAS E PESCADORES DA COPEMITO PARTICIPARAM DE CURSO DE CULINÁRIA COM PEIXES DE ESPÉCIES AMAZÔNICAS.


Aconteceu em Miracema do Tocantins, entre os dias 30/09 e 02/10, o Curso de Culinária com Peixes de Espécies Amazônicas, que contou com a participação de quinze (15) pescadoras e pescadores da Colônia de Pescadores (COPEMITO). O objetivo do curso era ensinar os associados da Colônia a preparar e aperfeiçoar saborosos pratos com peixes da região, além do aproveitamento de todas as partes do pescado. O curso contou com o talento e conhecimentos da instrutora e bióloga do Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins, Cássia Bento Sobreira. No final do curso pessoas da comunidade e parceiros da Colônia de Pescadores, como: a DRE, representantes de escolas, RURALTINS, Prefeitura, Câmara de Vereadores e MPA foram convidados/as para um momento de degustação, no Salão Paroquial da Paroquia Nossa Senhora da Conceição, onde foi realizado o Curso.
Esta ação aconteceu como parte das comemorações da Semana do Peixe, iniciativa do Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) a ser realizada no período de 28/09 a 16/10. As delicias aprendidas no curso estarão no cardápio da “Noite do Peixe”, organizada pela COPEMITO e que acontecerá no dia 10/10, na Feira Coberta da cidade baixa, a partir das 20h.
Cardápio do Curso:
Escondidinho de peixe;
Maria Isabel de peixe;
Filé e postas de peixe empanado;
Torta de peixe;
Quibe de peixe;
Caldo e pirão de peixe
Iscas de peixe;
Farofa de peixe;
Almôndegas de peixe;
Panquecas de peixe.
Esperamos a todos para saborear as delicias do pescado no dia 10/10, na Feira da cidade baixa, com muito peixe e forró.
Participem!

























  











ASCOM
Texto: Regina Célia
Fotos: Cássio Renato Cerqueira
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